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走近福鼎大白产地——福鼎

作者:admin  更新时间:2018-04-20

走近福鼎大白产地——福鼎

很多人知道福鼎可能都是从福鼎大白这款茶开始的,小编就是如此,福鼎白茶香气滋味俱佳,如同卸妆后同样令人惊艳的素颜。今天我们就一起走近福鼎大白产地——福鼎,来了解下好茶的诞生。

福鼎人的生活是少不了白茶的。在福鼎民间广为流传“茶哥米弟”这句话,说是五谷即茶、稻、麦、豆加小米或高粱,除茶以外,其他四种为主食,茶算是精神食粮,被列为五谷之首,称为“哥”。茶与人一生关系密切,孩子一生下来,就要用茶来破嘴(人生第一口);建新房和做寿墓也都要用到茶;女儿出嫁,在陪嫁中要有两把茶壶,两罐茶叶;祭神敬佛也离不开茶,所以家家户户全年备有茶。平素老百姓的方言、口头语也离不开茶,如买东西挑肥拣瘦,人们会说你是不是挑白茶。生活、劳动,会客、婚嫁、祭祀活动中,在一些休闲场所,都能看到一钵煮好的茶或者一杯杯热茶。

好茶自有其钟爱的环境,比如充足的阳光、甘甜的山泉、微凉的空气、风化的烂石和砂砾土,不恋繁华,如隐士般,独爱深山。在高海拔环境下,云雾缭绕、漫射光丰富,各类化学物质的转化与积累朝着有利于茶叶品质形成的方向发展,蕴育出至美之茶。

中国白茶的主要产量集中在了福鼎,福鼎大白也当仁不让的是白茶这一品类的先锋。这得益于福鼎典型的东亚热带海洋性季风气候,气候温和、温暖湿润,那里到处都是青青的树林、弯弯的山路、淙淙的流水。除了东南沿海有冲积小平原外,境内均为山峦起伏的丘陵地带,茶树、果树等自古便是福鼎的沿袭种植的经济作物。

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